Q&A式序言
Q：你很闲吗？
A：我还真的很闲，从我直接给专硕的研究生院发了个“老子要停学”后，现在成为了真正的无业游民。所以每天很有空。
Q：你写这个干啥？
A：不干啥，就记录一下。给自己点事情做，不要天天当迫真魔怔人。
Q：为啥在南+？
A：虽然南+并不是什么没有争吵的天堂，但是相比于屎黄色精英论坛啥的，这里还是相对和谐。而且，LSP能有什么坏心眼呢？

虽然说主要是我写，但是欢迎各位评论或者分享自己的吃饭日记

引用

引用第57楼1e13eaf6于2021-02-22 22:24发表的 如果没更新的话 :
由于我这边没有稳定的电脑用梯子，所以这里如果自己墙了或被墙了没法直连的话那就没法在这里继续更新了。
我争取在这几天弄个备份然后看找个第二备用更新渠道，到时候第一时间通知各位。

中午：抓饭、皮辣红、凉拌西红柿、生大蒜瓣、冬瓜汤
每次吃抓饭永远都会比平常吃得多。随着制作次数的增多，抓饭的口味也逐渐固定。
胡萝卜、羊肉和米饭，不加葡萄干，也不加洋葱。一锅端出来香喷喷的。
曾经试着用猪肉做，总是差那么一点意思。到最后还是以羊肉抓饭为主。羊肉通常都会在冬天托还在新疆的朋友购买，直接冷邮过来。说实在的，黄河以北的羊肉的确相比现在所在的这个圈附近能提供的羊肉要好吃。皮辣红和凉拌西红柿也是每次吃抓饭的定番，羊肉抓饭本来就很油腻，配合这种凉菜能至少中和一下。
至于蒜瓣，那是个人爱好就是了。

晚上：客家鸡、米饭、中午的冬瓜汤、白灼菜心
下午补足了昨天晚上熬夜欠缺的觉后，我走下楼看看晚饭的情况。
我妈和我说“今天的客家鸡酒放得有点多”
我说“无所谓，反正我也能接受”
等待鸡做好的时候，酒味从楼下就飘散到楼上。果然，酒确实放得有些多，平日是闻不到这么显著的黄酒味的。
实际吃了一下，皮有点咸，但是还在我的接受范围。
我每次都喜欢吃一整只鸡，将鸡整个做好后直接端上来，然后用自己的手将鸡肉大卸八块，之后再用手把肉和饭抓在一起吃。虽说算不得多么雅观，但是确实下饭。吃鸡的时候，首先将腿肉和鸡翅根卸下吃掉，然后将白肉泡在汁里，没吃完的话则留到下一顿。基本上一只鸡能够自己当两顿肉菜吃，省去了下一顿肉菜的考虑时间。
由于我是错峰吃的饭，所以白灼菜心其实有点凉。老实说，热素菜这事情真的是人等菜，凉了之后总是在味觉上差点什么。不过，我也应该承认，我不爱吃蔬菜。

今年年夜饭和往年不一样，虽然分量摆在那里，但更多的菜是通过餐厅准备的，自己家实际上只准备了三个以内的素菜和一锅鸡汤饺子。
也正常，今年只有五个人聚在家里过年。记忆中自己很难得见到这么少人在家吃年夜饭。然而也可以理解，毕竟随着父母辈的老去，到最后大家也只能在自己所在的地方过年，没办法和过去一样坐着飞机和火车聚在一起。
虽然菜大概7点钟就准备就绪，但实际开吃还是7点半。在这期间，专门加的锅包肉已经开始发硬，而其他菜也或多或少有点凉。不过，大家吃得都不错。（除了锅包肉和酸菜汆白肉，又贵又没有肉）
吃完了之后也没有特别的，我上楼补觉，除了我的父亲以外其他人都早早休息了。我最多睡醒了去楼下便利店买了些酸奶和冰淇淋，然后再度承受着睡眠不规律的困扰。
对我来说，这个夜晚和之前的夜晚没什么区别就是了。

被睡眠不规律困扰的我时不时要吃夜宵
但当自己打开外卖APP的时候，却发现没啥可选
到最后也只能吃麦当劳或者肯德基或者烧烤
虽然也试着点过小鲍鱼或者生蚝，但实际吃了后觉得也就那样。小鲍鱼家里也能做，生蚝的话我其实更喜欢吃生的。
偶尔发现一家24小时营业的沙县，结果吃起来也就那样。30的麻辣豆腐饭，一盒里头半盒生菜半盒豆腐，豆腐除了直接嚼花椒一点辣味没有。吃完只觉得上当。
所以到最后还是要吃汉堡，谁叫它香呢。
顺带，烧烤有一家我一直觉得他家蜜汁鸡皮和烤面包好吃的，但是那家店关门太早，让我这种时不时凌晨三四点就要恰饭的感到很难过。

不，是真的记录吃饭的事情。我真的觉得之前提醒我做这事的老哥有道理。
反正我现在超级闲，与其天天下场魔怔，不如真的分享下吃饭的心路历程。

其实要说冰淇淋的话，市面常规来说当然是哈根达斯的味道最对我心头好，但真要求个性价比还是八喜适合。
我其实倒也想试试传说中的光明冰砖，但毕竟自己在包邮圈的更南部，所以就无福消受了。
也去Ole买过一些进口的意式冰淇淋或者用椰子做的冰淇淋，不过像我这种昼伏夜出的通常更多会考虑便利店。于是就只能在便利店里头看着八喜和哈根达斯来选了。
八喜便宜是便宜，但总觉得差点奶味和冰淇淋该有的那种丝滑。尽管如此，它至少是个冰淇淋。同等价钱的哈根达斯可以买两倍量的八喜，要真的图个肥宅快乐，八喜反而更适合。
当然，应该有更多牌子的冰淇淋等着我尝试。但是我的确比较懒就是了。
至今觉得哈根达斯的草莓冰淇淋和香草冰淇淋最好吃，可能和小时候的记忆挂钩导致出现了“醉眼西施”的状态吧。

补充：我记得小时候经常吃某种三色雪糕和那种应该是和路雪出品的草莓雪糕，但是现在似乎没看到有卖了。

那，单纯的味觉冲击谁不爱呢？
也许对高油高脂的食物的热爱就是人类基因的本能吧。

好玩呗。
吃这件事情总会引起人的回忆和思绪，而且是最最日常的存在。
换句话说，唯独吃喝，大家都有。
不是所有人都有精彩到取之不尽用之不竭的人生经历，但是所有人都要吃饭喝水。

具体来说是：
本科毕业后找了个港中文的专硕（MA学位）读
然后国外制度下有不少这种专硕（授课制硕士）其实都是“钱给够，课来上，别不及格而且修够课时就能给你学位”。
读了一年半发现自己根本不知道为啥要读这个而且心累。
就今年一月提交了停学申请，然后它批了。
整个过程总结起来实质上和“给研究生院发了‘我要停学’然后它批了”没啥区别。
就，说来你不信，但这是真的。
毕竟我一直觉得这事本质真的是一手钱一手学位
那既然是我给钱你给学位，作为给钱的甲方的我嘛……

那不敢当，疫情期间哪也去不了，只能徘徊在自己所在城市试着吃点好。等疫情过去能出去旅游了到时候就有素材了。

本来打算凌晨两点一觉睡到天亮，结果快4点的时候我醒了。深感自己作息不稳定之余，也只好醒来等方舟刷新。
刷新了方舟之后突然想吃麦乐鸡，于是直接叫了麦乐鸡来吃。
记得之前有看一部关于左宗棠鸡的纪录片，说麦乐鸡“有可能”抄袭（至少借鉴）了左宗棠鸡的做法。然而左宗棠鸡本身就和日本的天津饭或者菠萝披萨一样，是一种在美国本土发展起来的菜肴。应该说，假如麦乐鸡真的是“借鉴”了左宗棠鸡，那某种意义上它又漂洋过海地来到了中国。成为了肥宅快乐食物单里头的常客之一。
回到麦乐鸡本身，麦乐鸡本身其实有点咕咾肉的意思。默认赠送的酸甜酱配上炸好的鸡肉，双重的快乐，双重的热量。要是如同今天一样运气好能拿到餐厅刚炸出来的麦乐鸡，兴许还能闻到一股令人安心的油炸味。其实，油炸这种料理方法某种意义上应该是和人类对糖的追求一样，深刻地潜藏在我们的本能之中。
不过说了这么多，麦乐鸡还是好吃的。

我愿称之为乱炖
不加盐吗？

不为啥，就是觉得没啥意义。有这些时间不如写写自己想写的小说摸摸鱼看看想看的书。
顺带本楼更新今日吃饭

2021年2月19日
中午：煎龙利鱼（大概？）、鸡毛菜豆苗混炒、马蹄胡萝卜玉米猪骨头汤。顺带“嫖”点白灼基围虾、咸肉和鱼肉饼
虽然今天仍然被缺少睡眠所困扰，但是胃口还是不错的。和往常一样，大概400克米饭（一个成年人手掌直径那么大的碗？）配上一道肉菜、一道素菜和一碗汤就是一顿饭。
龙利鱼本身用糖、盐和鸡蛋清提前裹好腌制，煎熟的时候放点花椒，味道就会非常不错。
由于在南方，鸡毛菜和豆苗这种绿色蔬菜管够，我妈还和我说“鸡毛菜一盒太少两盒太多，今天买了不少豆苗，就混着给你炒了。”
本来我基本上都会吃完，但是由于顺手白嫖了一点别的菜，所以剩下不少鱼肉。想了想决定晚上接着吃，吃完了去家附近的精酿酒吧喝酒。
很奇怪，昨天剩下的鸡肉并没有出现在今天中午的餐桌上，大概是提前被家里人吃完了。
不得不承认，我的确不爱吃蔬菜。哪怕自己从小在南方长大，也没有养成优先吃蔬菜的习惯。不过嘛，现在农产品总体来说还是大为丰富，而且营养素的补充也有多种渠道，所以挑嘴在今天也不是什么完全不可接受的事情就是了。
晚饭：香肠拼盘，碎牛肉披萨，啤酒
本来是打算在家吃的，但是困意折磨之下最后还是拖到和朋友见面喝酒的时候在精酿啤酒吧随便点了个碎牛肉披萨和香肠拼盘充饥。
啤酒应该是酸啤，有种喝乳酸菌饮料的感觉，点的时候太困根本没记得自己点了啥。不过味道挺好玩的就是了。至于披萨和香肠，中规中矩，肉很厚实，似乎有几根内含乳酪？挺喜欢的。配上墨西哥辣椒圈和酸黄瓜非常肥宅快乐。
重点是一起和朋友吹了快两个小时水，非常开心。
我想，这就是核心圈聚餐的魅力。

沙县就……基本的……
还行？
谈不上多好吃但也谈不上多难吃，非常标准的味道。
不过上次那个麻辣豆腐饭我是真的觉得性价比有点亏。

很早的时候自己就养成了每日喝茶或咖啡的习惯。这也许和从小到大一直在睡眠上有这样那样的大小毛病有关。
小学的时候试着睡午觉，但是很快就发现自己午觉醒来后根本不想去上学。于是在很长的时间里自己戒了午觉，试着通过打游戏或者练钢琴打发中午吃完饭的时间。但即便如此转移了注意力，困意却不会因此而消失，于是只好试着让困意自己过去。
我一向不擅长理科和数学，哪怕自己很想听课，到最后也会仰着脖子在课上如昏迷一般呼哈大睡。这点从初中开始到高中都没怎么变过，初中还只是数学，到了高中扩散到理科。为了这个问题试过一款处方药和两款保健品，但是都没什么用。到了高中，由于家里离学校远，所以中午只能在学校将就着在课桌上睡一觉，偶尔会看看小说或者别的什么，但更多的时候是趴在桌上睡着，被午休结束铃叫醒后看着自己发麻的手臂，带着困意准备上课。
到了大学日程开始自由起来，也有了晚课和熬夜赶工的需求。大一的时候第一次因为备考而基本一夜无眠，此后睡眠不规律的问题开始被放大，成为一个生活中的小小注脚。
本来这一问题还不是很严重，但是随着大三开始，睡眠不规律日益折磨自己，此后就一直没有怎么好过。也因此，对茶和咖啡的消耗也成了日常。没有茶和咖啡，我必然只能去睡觉，而不是醒着写东西。
那么，回到茶和咖啡本身。其实我一直对所谓的精品咖啡没啥感觉，大家都说“这个咖啡豆有XXXX种香气”，我喝完却只感觉到一般街头卖的美式咖啡的味道。同样，茶也是如此，只有大致的区分而没有更进一步的感觉。应该说，茶和咖啡对我来说就是廉价合法的提神品，每天要做的就是将自认为足够的茶叶丢进一个市面上卖的那种大概接近1升容量的玻璃茶壶，然后用开水加满茶壶之后等凉了开始喝就好。咖啡基本同理，基本懒得手冲，最多也就是拿家用小咖啡机泡美式。现在咖啡已经懒到喝旧街坊的三合一速溶咖啡为主，而茶叶倒是因为时不时有人给家里送茶还偶尔换着花样喝。
曾经也试过胶囊咖啡和胶囊茶，但是分量是个问题，对我这种动辄一日半升或一升咖啡的人来说，实在懒得去一次又一次操作胶囊机器。至于茶包？那属于旅行期间的替用品，而且我更喜欢就地去便利店买包装好的茶和咖啡。
就这样，我喝着茶和咖啡，驱赶着一日的困意，努力地让自己不至于被困意一次又一次驱赶到床上。
但也就这样了。

大概是，反正是一种扁扁的长方体的雪糕，黄色外包。不记得名字了，只记得是三个颜色。

我也算是包装好的茶和咖啡的常客。
早些时候最爱喝无印出品的乌龙茶，但是自己所在的地方经常不进货，所以后来就只能改喝便利店常卖的三得利无糖乌龙茶。有段时间跟着自己的一个炮友喝上了道地牌的解茶，同时由于便利店进货原因也喝过一段时间伊藤园的黑乌龙茶。在香港的CitySuper超市里头偶尔能找到三得利的黑乌龙茶就是了。这些茶喝来喝去，其实要说差不多的确是差不多。但真要说个区别，也是有的。无印的乌龙茶偏淡且带一种独特香气，三得利无糖中规中矩，同牌子的黑乌龙茶略苦。伊藤园的黑乌龙茶是我喝过茶味最浓也最苦的（不是第一也至少前三）。解茶嘛……就，标准的混合茶，你说是乌龙茶应该也是，但是也就那样？反正中规中矩的，没啥意思。顺带，不知道为啥，维他弄得那些无糖茶我觉得都不咋地，东方树叶更是让我有种喝催吐剂的感觉。以及，我也不爱喝灌装绿茶就是了，总觉得不如家里泡的好喝。
相比于带糖的维他柠檬茶或者冰红茶，我其实更爱喝不带糖的那些茶。尽管带糖的那些茶是真的堪比肥宅快乐水，但是如果说真的馋的话，那种不带糖的茶反而更深得我心，也许是小的时候跟老爹最开始就接触的是无糖茶水有关。该说这就是小时候对现在口味的塑造？反正我小时候就讨厌河鱼的刺和土腥味，以至于现在都对多数河鱼避而远之。
至于奶茶？那是另一个话题了。

中午：加了少量辣椒面的豆豉蒸排骨，炒豆苗，加了枣的鸡汤
本来早上9点醒来跑团的时候就想叫早饭，结果一拖拖到10点半左右，想着稍微打个盹结果再醒来就下午三点了。于是只得饥肠辘辘的开吃迟来的午饭。
今天赶巧是新鲜排骨，之前很多时候都是前一天买好然后冻起来第二天再吃的排骨。应该说口感的确不一样，新鲜的排骨肉质嫩滑，筷子稍一用力就直接剔骨。尽管肉眼上可以看到加入到排骨里头的辣椒面，但实际上辣椒面的味道并没有体现出来，只能说“它存在”，就是这样。
说到新鲜，老妈一直和我说吃东西要吃新鲜的。但话又说回来，香肠、泡菜、鱼露……这些非新鲜的东西反而能给出新鲜食材所不一定能给出的味道和口感。即便新鲜食材有着诸多优势，可即便是刺身寿司，也离不开那用大豆发酵来的酱油赋予提鲜的咸味就是了。当然，非新鲜的东西的基础应该说也是那些新鲜食材，不过真的提供这些独特风味的根本，还是这些让“新鲜食材得以长久保存”的方法。
豆苗虽然味道不差，那种独特的香气也令人觉得有趣。但说到底，蔬菜激不起我的食欲，到最后还是和之前一样象征性地吃了三筷子，然后剩下一些不了了之。
现在，是时候思考晚上吃什么了。
晚上：非常普通的日式料理
陪着我姐跑家里附近的一家位于写字楼楼顶的日料吃了一顿。
基本上按着性子随便点了点东西，炸虾天妇罗、生蚝、带子、海胆……
重点是和老姐难得地谈天说地了很长时间
现在才回到家

嗯……该说奶茶了啊。
小的时候第一次接触的奶茶是家里用砖茶煮的奶茶。这和我老妈的经历有关。
外公外婆都是建国初期就去新疆支援建设并一直在新疆待到退休，三个姨妈和我妈（在四姐妹中排行最小）也基本都在新疆长大并度过成年之后的一大段时光。所以新疆菜对我们家来说是不可或缺的一环。自然，早餐的餐桌上，用砖茶煮出来的奶茶是早上的第一选择。
家常的新疆奶茶其实没那么多门道，拿一口随处可见的3升煮水不锈钢锅，按分量准备好砖茶丢进锅中用水煮开，然后煮好茶后加入市面上卖的牛奶即可。最传统的喝法当然是加盐成为咸奶茶，但如果有糖，也可以只加糖变成甜奶茶。小时候的自己还不知道咸奶茶的魅力，于是主要以喝甜奶茶为主。长大后一方面是搞甜奶茶的奶茶店开得遍地都是（反而没几家做咸奶茶，尤其是我所在的南方），一方面味觉也成熟起来，于是就改喝咸奶茶了。
和英伦式的奶茶与市面上那些台湾奶茶不同，砖茶弄成的奶茶有一种独特的粗犷感。砖茶本身茶汤的味道就是告诉你这玩意与豆浆一样，都是简单的快乐，和“季节初的第一杯奶茶”没有什么缘分，也和所谓的“小资情调”没啥缘分。它就是要拿一个吃饭乃至喝水的大碗装，装好了之后直接抬起碗咕嘟咕嘟往肚子里灌，喝完了的该上班上班该上学上学该买菜买菜。甚至，砖茶弄的奶茶完全不适合任何形式的办公室，它就和乌苏啤酒以及其他一众工业啤酒一样简单，是你的铁哥们，是你最日常的朋友。
某种意义上，砖茶弄的奶茶其实反而是和脱离了上流社会的英式红茶一样，都是非常家常的存在，茶种带来的味觉差异反而在这里没什么意义，重要的是，它是日常的一部分，是如同内衣一样的贴身存在。
至于市面上的奶茶嘛……其实也轮不到我评述，因为这种评述无论是B站还是小红书都很多，每家店的特色和主打方针也不一样。然而，对我来说，任何一家市面上的奶茶店卖的奶茶都少了砖茶奶茶的那种贴身感，少了那种市井气息。即便是一点点，也很难如同豆浆或者砖茶奶茶一样，成为人们早餐的“第一饮料选择”

写奶茶的时候发现自己忘记写港式奶茶了，这里统一评点一下好了。
香港让我印象深刻的无外乎以下几种饮料：港式奶茶、咖啡、鸳鸯、柠茶和柠乐/七，以及阿华田。
港式奶茶其实和一般奶茶最大的不同是它要用炼乳来做，这使得它更加丝滑也更加“奶香浓郁”。当然，热量基本也爆炸。基本上港式奶茶是各路茶餐厅乃至大排档的标配，每次和炮友B（没错，我其实不止一个炮友，有空的话可以专门写写这方面的纠葛）在旺角的快捷酒店打完炮后，第二天早上六点左右基本上就会跑到最近的茶餐厅吃早饭。看菜单的话，基本上也就选奶茶当饮料，不然就是柠檬茶或者咖啡。
尽管说港式奶茶在香港也是一大日常饮品，但是我在写砖茶的时候却没有将其列为日常饮品。这是因为我一直觉得香港这个城市是一个融合体，它的市井气息是英国和中国的融合，你很难不将其独特分出一类。港式奶茶也是如此。你要说它精致，它也精致不到哪去，走在街边你总会撞见，和豆浆油条或者肠粉一样。可是你要说它大众，说到底还是要用炼乳，好一点的店也会用专门的茶。而且不同于砖茶有那种粗犷感，你专门拿个帽子一样大的碗去喝港式奶茶总觉得怪怪的，但是同理去喝砖茶弄的奶茶就一点问题没有。思来想去，还是专门列个条目来写，也算是“雨露均沾”了。
至于咖啡，其实大抵都没啥区别，也是茶餐厅标配。倒是这个鸳鸯也算是香港一大特色，将奶茶和加奶咖啡混在一起，反而有着一种不错的调和感。尽管自己没喝过几次鸳鸯，但是就实际来说，味道不错。挺好玩的就是了。
柠茶也是香港一大特色，基本上茶餐厅的柠茶是一杯茶、几片（1到10以内，反正没见过给你暴力塞10片以上的）柠檬和糖浆或砂糖。柠茶可以加糖变成快乐水，也可以不加只享受茶和柠檬的味道。市面上的维他柠檬茶据说有港版和大陆版的区别，不过对我来说其实只有比较微妙的差异就是了。据我朋友说港版的可口可乐和大陆版的可口可乐用糖也不一样（他喝大陆版的就牙疼，而港版没这问题），不过对我来说也没那么大区别就是了。关键是，柠茶也是一种非常日常的选择，路边渴了随便走进一家饮品店或者茶餐厅肯定就有卖。自己尽管没在香港长大，但是在自己所在的一河之隔对面的那个圈圈里头，柠茶也是一个儿时的快乐回忆就是了。
柠乐和柠七嘛基本没啥说的，某种意义上也不是香港独有，不过的确也是茶餐厅常客，咸柠七当然也很好玩就是了，偶尔喝喝还挺乐的。
至于阿华田，其实香港也有卖类似的美禄，早些年大陆也有卖高乐高，但是我个人更喜欢阿华田。可能和小时候的记忆有关。小时候阴差阳错地就没怎么喝过美禄，也没喝过高乐高，就阿华田喝得勤。一来二去到了现在也就成了习惯，把美禄和可能早就消失的高乐高丢在一边，光逮着阿华田喝了。现在在便利店也能见到包装好的阿华田，但要说自己记忆深刻的，还是拿阿华田粉冲着喝。加水加牛奶加糖随心所欲，而且味道都不会很差。说到这，突然回忆起大学的时候和同样来自香港的前辈捣鼓文化交流节的展台，当时前辈带着我去打热水调阿华田的时候就说“糖才是阿华田好喝的核心”。现在想想，甜味这东西真的是人的本能。无论现代社会再怎么强调戒糖和减肥，但是遇到甜食，这种本能还是无法消散就是了。
值得一提的是，即便在广东省，老一辈人似乎也不是所有人都喝过阿华田或类似饮品，我曾经问过在我家工作的广东河源出身的家政人员，她就说她没喝过阿华田。对于从小就有喝阿华田记忆的我来说，这还是蛮有趣的一个发现就是了。
另外，百度了一下才知道柠檬利宾纳这玩意也是香港特色饮料，但是我的确没有喝利宾纳的记忆，而且我觉得利宾纳也就那样，所以就不评述这玩意了。至于葡萄适红牛宝矿力水特脉动之类的，我下次开个功能饮料专题好了。

尽管我现在应该去整晚饭也该完成之前别人委托的小说稿。但是既然都写到这里而且有人也和我提了《孤独的美食家》这个，我就顺手一起写了吧。
《孤独的美食家》一个是村上龙写的类似随笔记录的“文集”，一个则是诞生了井之头五郎这一知名角色的漫画和电视剧。
相比于漫画和电视剧版本，我其实不太喜欢村上龙写的那个《孤独的美食家》，看了开头和简单翻了翻后面就觉得村上龙太强调“食色性也”，强调食和色的结合到了基本上每章都是“又有女人又有食物”。到最后，虽然这文学性是有了，但是也不切实际就是了。毕竟相比于异性（或者同性，不过我粗看的话村上龙似乎没写？全写的是自己男性的主视角看异性？）恋爱的“色”，“吃”反而更常见，联系的事情也更多。漫画和电视剧版本在拿捏食物意义的问题上就很好，很好展现了吃和日常生活的联系，也塑造了五郎这么一个“大家日常随处可见的小生意人”的形象。
记得有一个快感表，说如果食物是1的快感的话，那么性爱就是5的快感（毒品则是10）。实际上，食物和色性的关系我觉得也是如此。食物带来的快感固然低于性爱，但是食物是日常的，而性爱不是。人从出生到死都要吃，但可不是什么时候都要谈恋爱或者做爱的。所以，食物相关的也不会和村上龙一样“以性和恋人的爱为主”，而是有着更丰富的意义，有着能勾起更多回忆的内容。谈到食物，可以勾起自己和恋人或者炮友的回忆，但是也可以勾起自己小时候和家人在一起的记忆，或者和自己最好朋友在一起的记忆。综合来说，食物是广泛联系的，性爱则在联系上相对狭窄就是了。

先攒着，攒着等之后差不多了就可以出书了。
这年头字不值钱。

中午：去骨大盘鸡、油麦菜、骨头汤
大盘鸡作为新疆菜其实十分下饭。油油的配合一点点适当的辣味，非常下饭。至于为什么是去骨，纯粹是我懒得一边吃一边吐骨头，喜欢直接拿起肉就和饭呼啦呼啦的入肚。
油麦菜也很甜，应该是用猪油渣炒过。对于我这种肉食人来说，猪油渣炒菜是一种非常让人愿意吃菜的操作，这和沙拉需要沙拉酱一样。
晚上：焖面配一瓣生蒜
当中午听家里人说晚上吃焖面的时候，我直接说“算我一份”。毕竟焖面是一道成分齐全的菜：有面、有油、有肉、有蔬菜。
将猪肉豆角茄子和面一起焖，熟了之后直接上桌吃即可。配上一瓣生蒜十分开胃下饭。
有趣的是，据说新疆的焖面要用羊肉做，但是我那长大在新疆的姐夫表示他们家也用猪肉做焖面。而且，焖面似乎并没有在山东出没。但又的确是个非常北方的菜。
刚坐下吃饭的时候看着三姨妈有点难过地上了楼，百般询问后才得知最近一段时间因为各种事情睡不好的老爹在今天下午终于爆发了，诱因则是因为家里没接上一个客服电话。我想了想，也能理解。毕竟自己好多魔怔的时候也是伴随着长时间的睡眠混乱和不稳就是了。自己的脾气也会在睡眠出问题的时候出现失控。这样一想，也只能说这就是生活了。

本来打算一觉睡到天亮，结果1点睡下去2点45被尿憋醒。可能我不该下午睡醒后去喝茶的。
想了想决定叫点汉堡吃。
然而楼下我爹还是没有睡，在那里开着灯抽着烟。
唉……
好了，来说说汉堡吧。
首先上图。
尽管我下单的时候是三个，但是不知道为什么实际送来的是非常厚实的两个。一个汉堡是双肉饼夹虾饼的汉堡，一个则是三层肉饼和两层培根的汉堡。就非大型连锁店来说，这家的汉堡还算可以。肉比较厚实，面包也很软，调味也还不错。唯独的缺点是缺少蔬菜，以及不知道为什么要把甜辣酱加入到汉堡里头。
另外，店面似乎给我送了一袋无骨炸鸡柳，但是我吃完一个半汉堡后就只觉得撑，所以就只吃了几块。还行，就是有点咸。

今天委托家里做了红烧肉炖白菜
但是现在的我，很困
睡醒了再说吃得感觉如何




六点四十五终于睡醒
下去吃饭
红烧肉和白菜一起炖之后就非常下饭，加上一碗汤之后基本上可以宣告吃撑了。
说到底，红烧肉这种家常菜，做得尚可和好吃是容易的，但是能次次把这种有着火和油来极大增加风味的菜做得难吃的话……就，有的人就是和厨房八字不合，对吧。当然，我吃的这一顿可以划归到好吃的范畴，毕竟油腻度和味道都是适中的水平。太油的红烧肉是没法多吃几口的。
不过今天也就这一顿了，现在也就喝着阿华田准备去摸鱼了。
另外明天晚上不一定更，明天晚上有私人约会。

记得之前玩FGO国服的时候，阎魔亭活动期间看到小麻雀说了这么一句话：
“只要油和火适当，皮鞋也能变好吃”（大意）
想了想，似乎确实是这样。
人对甜食、对熟食以及脂肪的需求应该说是写在基因里头的。即便是沙拉，如果没有沙拉酱这种含油的存在，恐怕也没几个人会老老实实吃完那些蔬菜吧？而家常菜更多的时候也是以熟食和油为主，只不过是油的多寡和火候的问题罢了。
延伸想来，其实食物和做饭是最不该被成见裹挟的事情。大家都会因地制宜的用自己手边的食材制作自己想吃的食物，过去如此，现在也如此。毕竟，这是一种可以说刻在基因里头的诉求，是不会因为那些外在而改变的。

由于我这边没有稳定的电脑用梯子，所以这里如果自己墙了或被墙了没法直连的话那就没法在这里继续更新了。
我争取在这几天弄个备份然后看找个第二备用更新渠道，到时候第一时间通知各位。

看到有贴子（https://www.snow-plus.net/read.php?tid-1105154.html）提到早饭这件事，趁着睡觉前也写写自己的早饭记忆。
小时候上学的时候早饭其实很简单，无外乎面包店的面包和可能的鸡蛋，还有日常不变的鲜奶。这种配置基本上从小学到高中都差不多，最多偶尔加入油条以及砖茶弄的奶茶之类的。
到了周末，由于经常睡懒觉，所以有的时候起来就直接吃午饭或者早上随便喝杯鲜奶对付一下然后接着吃午饭了。有的时候赶得及的话会和家人一起跑去酒楼吃早茶，虽然自己不在广州，但是南边这个圈的早茶也算中规中矩了。叉烧酥、虾饺、叉烧包、凤爪……一家人从早上8点吃到10点，然后开心回家。到了高中之后反而少吃早茶了，这和搬家以及家里外公外婆越来越没法出门有关。
高三的时候因为要参加联考所以没有在学校继续，而是找了专门的备考班。于是早餐也就基本在备考班所在的大楼附近一个搞港式早餐的小店解决。每次都点一个或两个午餐肉鸡蛋三明治，然后加杯港式奶茶，就这样开始新的一天。
到了大学跑到了汉江和长江汇合的那座江城，早餐这事又有了新的变化。热干面成了自己的心头大好，甚至有的时候晚上都想吃。但是江城的习惯是晚上不卖热干面，所以晚上只能望面摊兴叹，然后等第二天去买。
热干面其实非常适合过早，相对粘稠的面酱以浓郁的芝麻酱和酱油/味精/别的什么来调味，配上萝卜干（我从来不点带酸豌豆的）和粗面，非常适合赶路时边走边吃，吃完了直接找个垃圾桶一丢完事。面也顶饱，3分钟以内出锅，价钱也便宜。是每次赶着上课的不二之选。
不过，热干面的缺点除了只能在浇头上下功夫外，它还强调现做现吃。只要稍微吃得晚一点，面就发坨，酱也发干，整个面就吃起来让人觉得口渴还怎么都吃不完。到最后，往往平日吃一碗，到这时只能吃半碗。回到南方的那个圈之后，尽管也有卖热干面的，但一方面价钱直接翻倍，另一方面实在是没必要为了吃个面走一站地铁的路（还是来回）。至于提供外卖的热干面？大多是不怎么好吃的，送到了之后发坨发干，吃完了也觉得没啥劲。所以说热干面难以走出江城也确实，它就适合江城那种码头文化，那种顶饱快速的需求。
回到南方这个圈之后由于没有上课的需求，外加自己的睡眠紊乱情况，基本上也就不吃早饭了，往往睡醒要么下午要么快午饭，直接跑去快乐午饭了。偶尔吃早饭的话也大多以永和大王或者附近一些做西式早餐的店（Wagas之类的）为主，老实说，中规中矩？永和大王的豆浆、油条和蛋饼也好，Wagas的三明治也好，都很……中规中矩。你谈不上有多么记忆犹新，但是你也的确说不上有多难吃。就和麦当劳肯德基早餐一样，走到哪里都差不多。
哦，说到麦当劳，我一直觉得大陆到最后不卖热香饼是个天大的错误。自己也整过热香饼，但总是觉得比麦当劳卖的要差点意思。另外，不卖苹果派也是天大的错误！麦当劳你还我苹果派！小时候我最爱吃的麦当劳餐品就有热香饼和苹果派！
旅行的时候也在酒店和便利店吃过早饭，基本上也有自己的一些记忆和心得。不过这里就不多说，之后专门弄个楼谈谈酒店餐食和便利店餐食的事情。

说到热香饼才发现自己忘记说本尼迪克特蛋之类的西式食物，这里也做个补充，顺手再把自己对日式早餐的想法说一说。
本尼迪特克蛋的重点一是蛋本身得是荷包流心蛋，二是要有那个特别的黄色酱汁。至于你下面垫什么面包、配什么蔬菜、用什么肉片，那都是无伤大雅的事情。
要吃本尼迪克特蛋早餐的话，你得找那些开得早还专门做西餐的店才行。我在香港也好南方那个圈也好江城也好，都挺难找到这样的店。应该说在香港运气还好，自己落脚点的楼下就有一家。
培根的话，要点是别煎老，多数酒店自助早餐提供的培根就太老，硬得咬起来费劲。当然，的确有脆培根的存在，但绝对不是多数酒店提供的那种。这和锅包肉一个道理，锅包肉要嚼起来脆，而不是磨牙。
鸡蛋这个其实看心情，黄油炒蛋也好荷包蛋也好我都喜欢，可能唯独生鸡蛋和单纯的水煮蛋不太接受，前者是只有特定料理中才接受它的存在，后者大概是小时候吃太多了。至于卤蛋，卤蛋当然是好文明。
然后麦片粥……麦片粥就……偶尔吃吃还行，天天吃肯定要翻脸就是了。多数市面上的糖霜麦片其实不算健康，但是纯粹的燕麦片吧又没味道。相比之下我更乐意吃白粥配橄榄菜，或者皮蛋瘦肉粥，那些粥弄好了味道也是很棒的。
烤面包当然是要配黄油才香，香肠当然只要不是那种面多于肉的都可以接受。至于英式早餐里头的什么番茄焗豆烤番茄烤蘑菇黑布丁啥的，来者不拒就是了。
日式早餐的话就……味噌汤是好的，煎鱼只要没刺也可以，蛋卷也是好文明，日式的腌咸菜更是有其好玩的味道。就是纳豆拌饭这个，在使用某些版本的纳豆下对我是实在有点受不住的存在，一般还是给我弄咖喱饭的为好。
啊，可颂面包的话，当然是心头好。谁不爱黄油和酥皮呢？

那，夜宵嘛，总归是喜欢这种高热高油满足自己奖赏机制的食物。
这中间最好玩的是，其实到最后吃东西也会上瘾就是了。
参考贾少微《精神活性物质依赖》一书的第26章

吃点永和大王的蛋饼和油条接着睡
现在起来先刷会方舟啦！










就和我说的一样，非常中规中矩。豆浆也好葱油蛋饼也好油条也好，十分中规中矩。可能葱油饼家里没法做得那么软，但是油条和家里炸的差不多。