地瓜烧嘛，本质上还是因为《亮剑》李云龙那句“赏你二两地瓜烧”才流入我的记忆。虽然高考前自己就已经尝到酒精的甜头，但要说白酒，自己的确属于能不喝就不喝的。不过，既然这记忆难以忘却，那不妨真的试试。于是打开淘宝，找了个据说是老牌子的“力洋番薯烧”，然后买回来两百毫升自己尝尝味。
花了老大功夫拧开之后，找个小杯，嘬一口。嗯，辣味过去后就剩下一股地瓜味和一股白酒独有的神奇味道。然后就开始发愁了：白酒这玩意，怎么也得配菜，可这开喝都晚上十点了，我也不好意思叫人起来给我做下酒菜或者自己下厨（然后留下一堆锅碗瓢盆等待清洗）。更何况这每天的蔬菜和肉类也基本是今天进今天吃，没啥剩下的。于是想了想，决定还是先放在自己的书房，等什么时候想起来了再喝。
白酒我一直不甚喜欢，一个原因自然是辣，另一个原因就是不好配鸡尾酒。酒精的辣感自然可以靠经常喝给喝习惯，但是不好配鸡尾酒就意味着你要直面酒本身的味道。说到底，让我空口和毛子一样喝伏特加，我也是避之不及（进嘴就只有酒精味谁能喜欢？），但是你说加可乐调成长岛冰茶，那我能快快乐乐喝下去两三杯。白酒就总是觉得……不好这么干。一来二去的，我也就更倾向喝威士忌杜松子酒这种容易调鸡尾酒的酒类了。
至于精酿啤酒，应该说喝的还是风味。工业啤酒其实无论百威青岛嘉士伯哈尔滨，味道和浓度上基本都大差不差。但是精酿啤酒就不一样了，它可以通过改变酒花浓度和加入的调料内容来变化出不同的味道乃至颜色。照片里的这款精酿啤酒就是加入了樱桃、黑莓和乳糖的酸啤，颜色发红的同时还带有一种果香清爽的酸味。酒精的味道在这里反而是次要的，那种混合的味觉才是重点。
可能精酿啤酒唯一的缺憾就是无法和工业啤一样大批量生产，所以每次都不敢进很多，只敢看自己钱包随意的买点。
（注：照片里头的红色啤酒是陆地桅杆（Mast landing Brewing Co.）的持续加速（All the way up））
