看到有贴子(
https://www.snow-plus.net/read.php?tid-1105154.html)提到早饭这件事,趁着睡觉前也写写自己的早饭记忆。
小时候上学的时候早饭其实很简单,无外乎面包店的面包和可能的鸡蛋,还有日常不变的鲜奶。这种配置基本上从小学到高中都差不多,最多偶尔加入油条以及砖茶弄的奶茶之类的。
到了周末,由于经常睡懒觉,所以有的时候起来就直接吃午饭或者早上随便喝杯鲜奶对付一下然后接着吃午饭了。有的时候赶得及的话会和家人一起跑去酒楼吃早茶,虽然自己不在广州,但是南边这个圈的早茶也算中规中矩了。叉烧酥、虾饺、叉烧包、凤爪……一家人从早上8点吃到10点,然后开心回家。到了高中之后反而少吃早茶了,这和搬家以及家里外公外婆越来越没法出门有关。
高三的时候因为要参加联考所以没有在学校继续,而是找了专门的备考班。于是早餐也就基本在备考班所在的大楼附近一个搞港式早餐的小店解决。每次都点一个或两个午餐肉鸡蛋三明治,然后加杯港式奶茶,就这样开始新的一天。
到了大学跑到了汉江和长江汇合的那座江城,早餐这事又有了新的变化。热干面成了自己的心头大好,甚至有的时候晚上都想吃。但是江城的习惯是晚上不卖热干面,所以晚上只能望面摊兴叹,然后等第二天去买。
热干面其实非常适合过早,相对粘稠的面酱以浓郁的芝麻酱和酱油/味精/别的什么来调味,配上萝卜干(我从来不点带酸豌豆的)和粗面,非常适合赶路时边走边吃,吃完了直接找个垃圾桶一丢完事。面也顶饱,3分钟以内出锅,价钱也便宜。是每次赶着上课的不二之选。
不过,热干面的缺点除了只能在浇头上下功夫外,它还强调现做现吃。只要稍微吃得晚一点,面就发坨,酱也发干,整个面就吃起来让人觉得口渴还怎么都吃不完。到最后,往往平日吃一碗,到这时只能吃半碗。回到南方的那个圈之后,尽管也有卖热干面的,但一方面价钱直接翻倍,另一方面实在是没必要为了吃个面走一站地铁的路(还是来回)。至于提供外卖的热干面?大多是不怎么好吃的,送到了之后发坨发干,吃完了也觉得没啥劲。所以说热干面难以走出江城也确实,它就适合江城那种码头文化,那种顶饱快速的需求。
回到南方这个圈之后由于没有上课的需求,外加自己的睡眠紊乱情况,基本上也就不吃早饭了,往往睡醒要么下午要么快午饭,直接跑去快乐午饭了。偶尔吃早饭的话也大多以永和大王或者附近一些做西式早餐的店(Wagas之类的)为主,老实说,中规中矩?永和大王的豆浆、油条和蛋饼也好,Wagas的三明治也好,都很……中规中矩。你谈不上有多么记忆犹新,但是你也的确说不上有多难吃。就和麦当劳肯德基早餐一样,走到哪里都差不多。
哦,说到麦当劳,我一直觉得大陆到最后不卖热香饼是个天大的错误。自己也整过热香饼,但总是觉得比麦当劳卖的要差点意思。另外,不卖苹果派也是天大的错误!麦当劳你还我苹果派!小时候我最爱吃的麦当劳餐品就有热香饼和苹果派!
旅行的时候也在酒店和便利店吃过早饭,基本上也有自己的一些记忆和心得。不过这里就不多说,之后专门弄个楼谈谈酒店餐食和便利店餐食的事情。